Orgullosa madre y fuerte defensora
Eva Villalobos nació en México y llegó a los EE.UU a sus dos años de vida. Antes de asentarse en el vecindario de Gage Park en Chicago, ella y su familia vivieron en Back of the Yards, donde estudió en Hamline School desde el kínder hasta tercero de primaria. Desafortunadamente, debido a limitaciones de espacio en los salones y preocupaciones por seguridad, Eva tuvo que asistir a múltiples escuelas fuera de su vecindario, hasta que se graduó de Hope College Prep Academy en Englewood.
En sus años de preparatoria en Curie, Eva estuvo activa en actividades extracurriculares, incluyendo clubes escolares y varias organizaciones de Honor Society. Como estudiante de Arte, recibió premios por diversas obras de arte. También formó parte del club de danza folclórica, en el cual participó en eventos especiales que les permitió viajar y compartir la cultura de la danza latina con otras comunidades. Durante la preparatoria, Eva tuvo un trabajo de medio tiempo y fue voluntaria en su iglesia, desempeñándose como maestra de CCD y lectora en las misas dominicales. También participó en la American Cancer Society, donde ayudó a recaudar fondos para la causa del vecindario de Clearing.
Eva obtuvo su licenciatura en Administración de Empresas con especialización en Contabilidad y un asociado en Ciencias Aplicadas con enfoque en Gestión de la Robert Morris University. Trabajó en Urban Innovations como coordinadora de contabilidad durante seis años y luego en una compañía internacional de bienes raíces, después decidió enfocarse en su salud y su familia.